Новости

20.02.2025 на базе Ярославского областного геронтологического центра министерством труда и социальной поддержки населения Ярославской области проведен семинар для директоров и заведующих социально-медицинскими отделениями региона по вопросам стационарного социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов с признаками белково-энергетической недостаточности с пониженным нутритивным статусом (низкая масса тела), вопросам повышения продолжительности жизни получателей социальных услуг, определения среднедушевого дохода получателя социальных услуг и размера платы за предоставление социальных услуг и др. Главный диетолог министерства здравоохранения Ярославской области Елена Юрьевна Гульнева рассказала об особенностях питания граждан старшего возраста. Недостаточность питания (мальнутриция, белковоэнергетическая недостаточность) – патологическое состояние, обусловленное несоответствием поступления и расхода питательных веществ, приводящее к снижению массы тела и изменению компонентного состава организма, уменьшению физического и умственного функционирования, а также к ухудшению прогноза. У пациентов пожилого и старческого возраста выявление и своевременная коррекция недостаточности питания играет особенно важную роль, так как мальнутриция может приводить к развитию и/или прогрессированию гериатрических синдромов, таких как старческая астения, саркопения, падения, пролежни, депрессия, снижение когнитивных функций и др. принципах рационального питания, рекомендуемого пожилому человеку. Основным из принципов рационального питания, рекомендуемого пожилому человеку, является энергетическая сбалансированность пищевого рациона, т. е. соответствие калорийности потребляемой пищи энергетическим затратам организма. Большое значение придается лечебно-профилактической направленности пищевого рациона.